우메다 우메키타 공원 근처에서 은은하게 존재감을 드러내는 장어집이 있다.

이곳은 천연 민물장어를 숯불에 정성껏 구워내는 곳이다.

직접 손질하는 모습을 구경할수 있다. 

조금은 징그럽지만~덮밥 뚜껑을 여는 순간, 윤기가 흐르는 장어가 가지런히 올려져 있다.

밥 사이로 스며든 양념 향, 숯의 그을음이 은근히 배어든 껍질의 식감, 그리고 씹을수록 살아나는 감칠맛. 

가격 생각안하고, 오늘은 제대로 된 장어를 맛보고 싶은 날.